气炸了！上海一面馆贴满硬核告示火了，写明“谢绝本地中年妇女点单”

这件事也折射出当下网红餐饮的一种流量套路：刻意打造“脾气差、有个性”的店主人设，用尖锐标语制造话题，吸引打卡流量。区分两件事很重要：有原则，不等于傲慢；筛选顾客，不等于歧视顾客。

老店可以坚持自己的出品节奏，可以坦诚告知食客出餐慢、价格高，让大家自主选择是否消费。但不能用标签去排斥特定群体，更不能把对顾客的不尊重包装成“匠人风骨”。

开门做生意，双向选择没错，但双向选择的前提是尊重。商家有权定下经营规则，消费者也拥有评价、选择消费与否的权利。餐饮的底色，是人与人之间平等的交易，不是居高临下的筛选。可以立规矩，但不能带歧视；可以坚持风格，但不能充满戾气。这家面馆的标语火了，引来打卡热度，但也值得我们思考：特色不等于傲慢，个性不能逾越尊重与公平的底线。

对此，你怎么看呢？