女子吃了小半只手撕兔，早上醒来头晕脑胀，第三天突然喘不上气，最后进ICU躺了一个月；医生紧急提醒

而且，该毒素无色、无味，眼睛看不出来，嘴也尝不出来。

降低中毒风险，苏松林和杜宇医生建议收货先检查，

一旦出现胀袋、鼓包、漏气、破损、过期、表面发黏或有异味，坚决不吃；

吃之前充分煮沸5分钟，只有充分加热才能破坏毒素；别把冰箱当保险箱，冷藏只是减慢产毒，不能阻止产毒，买回来应尽快吃完；常温不过夜，真空熟食在常温下放过夜，风险很高，不建议再吃。

因食品“中招”肉毒毒素的现象并非个例。早在2025年8月，国家食品安全风险评估中心已经就“预防即食真空包装肉制品肉毒中毒风险”做过提示——“网络销售的小微品牌即食真空包装肉制品（如鸡架、鸡爪、酱卤肉等）”“出现视力模糊、眼睑下垂、吞咽困难、言语不清、肌肉无力等神经中毒症状，应立即携带剩余食物前往正规医院就诊”。

来源：四川日报