打着“无硫”旗号实则超标！熏硫白芷线上线下仍在偷偷售卖

白芷是家庭煲汤、炖肉常用的香辛料，同时也是药食同源品种，市场需求量大。按照现行《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，香辛料白芷既不得使用硫磺熏蒸，也不得使用二氧化硫、亚硫酸盐类食品添加剂。

近年来，随着消费者对品质要求的提升，市场上不少商家都打出“无硫白芷”的招牌，宣称自然晒干、无硫磺熏蒸。那么事实真的如此吗？来看记者调查。

熏硫白芷有没有彻底清出市场？

记者调查

今年8月和9月，国家市场监督管理总局先后发布的食品抽检不合格情况通报中，均点名青岛：一次是市南区的高恩征调味品店，另一次是市北区的京选诚德调料批发中心，两家商户所售香辛料白芷二氧化硫残留量均不符合食品安全国家标准。属地市场监管部门已对涉事商户开展核查处置。整改之后，当地市场的白芷销售是否已经全面规范？熏硫白芷有没有彻底清出市场？记者专程前往青岛调查。

在青岛馨大众团岛农贸市场，多家主营调味品的店铺均有白芷在售。询问中记者发现，受此前抽检处罚与整改要求影响，多数商户都知晓熏硫白芷禁止售卖的规定，台面上摆放的也均为颜色偏暗的原色白芷。

随后，记者又走访青岛多家农贸市场。调查发现，多数调料商户对“香辛料白芷严禁熏硫”的法规红线十分清楚。一位摊主介绍，原色无硫白芷自带天然本香，既安全又健康，完全没必要为卖相而违规售卖熏硫白芷。

青岛市北区抚顺路批发市场的“京选诚德调料批发中心”，曾因销售不合格熏硫白芷被监管部门通报处罚。记者此次回访时发现，该店铺已经更换了招牌门头，面对记者的询问，商家称如今店里售卖的都是无硫白芷。

随着调查深入记者发现，熏硫白芷并未真正销声匿迹。就在同一市场内，距离被通报门店仅二十多米处，一家名为“京燕干调”的店铺，商户介绍店内同时售卖两种白芷：摆在调料台面上的是无硫款，放在台面下方的则是熏硫款。

记者在该市场进一步走访发现，熏硫白芷暗中售卖并非个别现象。在另一家