打着“无硫”旗号实则超标！熏硫白芷线上线下仍在偷偷售卖

，比如抽搐、麻木。其实不光是白芷，很多东西为了让它白得好看，用硫磺熏蒸以后都会引起这些不良效果。

专家特别提醒，相较于单次接触的急性刺激，长期、反复摄入二氧化硫超标的食品，硫化物会在体内逐渐沉积，带来的慢性健康风险更为隐蔽也更为严重。

冯淬灵：如果长期食用这种过量的含有硫磺的食物，可能会造成肝纤维化，或者是在肝脏中聚集还有肺纤维化的报告。所以，硫磺其实是不能吃的。如果用得不恰当，在体内沉积，就会重金属超标、硫量超标，会诱发一系列症状。

今年以来，市场监管总局先后发布21期食品抽检不合格情况通报，结果显示，白芷二氧化硫残留量超标问题被频繁检出，共有19期通报涉及该类不合格白芷样品，累计达32批次。抽检样品来自线下市场门店、商贸公司及京东、天猫、拼多多、饿了么、美团、抖音等线上平台。

如何选购无硫白芷？

两招教你辨别

针对消费者如何选购无硫白芷的问题，专家给出了初步鉴别方法。

浙江省食品药品检验研究院食品检验研究所所长 梁晶晶：大家可以通过外观和气味进行初步辨别。天然白芷切片多呈灰白色，纹理清晰；熏过硫磺的白芷看上去颜色特别白、色泽很均匀、表皮纹路不太清晰。另外，正常白芷自带辛香味，严重熏硫的白芷往往有刺激性气味；轻轻尝一下，还会有些酸涩感。碰到这样的产品，就要谨慎选购。

熏硫白芷屡禁不止，既有经营者为提升卖相、延长保质期的逐利冲动，也折射出产地初加工管控不严、线下流通排查存在盲区、线上平台审核把关缺位等多重监管短板。在此提醒广大消费者，选购白芷等香辛料时，不必一味追求颜色洁白、外观鲜亮的产品，天然原色、气味纯正的才更稳妥。尽量选择正规商超、合规店铺购买，留存好购物凭证，如发现产品存在异常酸味或疑似熏硫问题，可拨打12315向市场监管部门投诉举报。

记者丨汪君 李晶晶 焦畅 信任