3种鱼已被列入“致癌名单”，吃多了会致癌？告诉你真相

1、中式咸鱼

中式咸鱼被国际癌症机构列为了一类致癌物，即明确对人类有致癌作用的物质。因其在制作过程中会产生致癌物二甲基亚硝胺，长期摄入会增加鼻咽癌、食管癌、胃癌等癌症的发生风险。

2、淡水鱼生

淡水鱼生内很可能会有肝吸虫，人在食用后会感染肝吸虫，其会在肝脏内积聚并损伤肝脏，严重时可导致肝硬化乃至死亡。

3、过度油炸的鱼

高温油炸会破坏鱼内的蛋白质和有益脂肪，让营养大量流失。且会产生致癌物多环芳烃，经常摄入会增加身体的患癌风险。

二、经常吃鱼肉的人，或会收获5个好处

鱼肉中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，具有高蛋白、高维生素和低脂肪等多重优点，可以说是一种营养价值丰富的食物，经常食用鱼肉可能会带来5个好处。