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26岁郑州小伙伦敦闹市开店卖胡辣汤：原料来自国内，一碗售价130元，日均客流约300人，外国顾客占三分之一
2025-12-19 23:02:29 极目新闻
极目新闻记者 詹钘
见习记者 李淑仪
近日，河南胡辣汤“漂洋过海”来到了英国伦敦。12月10日，郑州小伙刘小超的胡辣汤早餐店在伦敦国王十字火车站附近试营业，吸引不少华人和当地市民前来捧场。
18日，刘小超告诉极目新闻记者，开胡辣汤店的想法萌芽于三年前，店铺筹备了近两年。开店的初衷是让海外游子品尝到家乡风味，也想让更多国际友人了解中国传统美食。
小超和他的早餐店（受访者提供）
一碗胡辣汤承载了思乡之情
刘小超今年26岁，来自河南郑州，四年前本科毕业后，前往英国诺丁汉大学读研。毕业后，他留在了英国工作。